Сакупљање мање хранљивих састојака

  •  Април 19, 2021


Глобално загревање мења људску исхрану. Студија открива како климатске промене утичу на усјеве хране, који губе драгоцене хранљиве материје.

Прочитајте још:

Сладолед који се не топи - глобално загревање које се сматра стварањем
Крај тјестенине - Пшенична пшеница пати од глобалног загријавања

Глобално загревање осетиће се на тањиру у блиској будућности.


Главни стакленички гас је угљен диоксид (ЦО2).

А високи нивои ЦО2 у атмосфери утичу на усеве.

Што може нагнати милијарде људи да гладују.


А проблеми који прете чак нашем опстанку, као што су неухрањеност и низак дететов развој.

Тако каже студија Харвард школе за јавно здравље ТХ Цхан (Сједињене Државе).

У њему је анализирано 225 усева, попут пшенице, пиринча, кукуруза и плодова.


Разматране су разлике у нутритивним садржајима између географских региона.

Такође између дијета, које варирају између земаља, пола и старосне групе.

Резултат открива регионе са највише утицаја.

Они укључују Северну Африку, Јужну и Југоисточну Азију и Блиски Исток.

У Индији ће 50 милиона патити мање цинка до 2050. године.

У свету ће их бити 175 милиона.

То ће додати садашњих 1,5 милијарди далеко од препоручених нивоа минерала.

1,4 милијарде жена у родном добу и мале деце живеће на местима која немају довољно гвожђа.

Богате земље, као што су Сједињене Државе, Француска и Аустралија, патиће мање.

Има још тога за размотрити.

За стицање хранљивих материја потребних за живот морат ћете појести веће количине.

Што ће неминовно довести до веће гојазности.

Катастрофална судбина се можда неће испунити, али је мало вероватно.

Да би је заобишли, студија препоручује развој усјева са већим храњивим садржајем.

Или да се овај садржај опире повећању ЦО2.

Остале алтернативе су више витамина храна коју имамо.

Па чак и повећајте унос животињске хране - што би било неодрживо.

Студија је објављена у часопису Природне промене климе.

What Happened Before History? Human Origins (Април 2021)


Рецоммендед