Куиноа Нноццхи

  •  Април 19, 2021


Куиноа Нноццхи

Без обзира да ли је у питању ризик од брзог апсорбирања угљених хидрата или глутена од белог брашна, алтернативе тјестенине требало би да буду на вашем радару. То је идеја која стоји иза њоки од квиноје.

Прочитајте још:

Пита од поврћа без брашна - да бисте направили здраву питу, рачунајте на надјев
Њоке са напицима од глутена - реинвенција полукалоричног класика

Сви се плаше глутена.


Разлози не недостају.

Међу многима постоји сумња да може повећати умор - погледајте овде.

Поред тога, храна направљена од пшенице има висок гликемијски индекс.


Уз дјеловање слично шећеру у тијелу, повисите глукозу у крви и требали би га избјегавати они који покушавају смршавјети.

Да ствар буде још гора, процес рафинирања смањује 80% ваших влакана.

Стога су алтернативни рецепти добродошли.


Као и овај, користи се куиноа за производњу мало другачијих њока.

Ослањање на зрно претка у исхрани осигурава бројне користи.

Квиноја је богата протеинима који помажу у изградњи мишићне масе.

Односно, има исту улогу као и други угљени хидрати.

Али са разликом.

Уместо да се удебља, помаже у губитку килограма.

Састојци

2 шоље воде
150 г брашна квиноје
1 шоља куваног шпината
2 стакленке немасног јогурта
1 шоља насјецканог босиљка
Сол и бибер по укусу

Припрема

Воду прокухајте са прстохватом соли.
Додајте брашно квиноје и непрестано мешајте.
Пустите да се кува док се не згусне.
Уклоните са ватре и додајте спанаћ, добро измешајући.
Тесто разваљајте на глатком месту без много подешавања.
Након хлађења исеците га на квадрате и ставите на страну.
За сос помешајте јогурт и босиљак.
Зачините сољу и бибером по укусу.
Овај сос прелијте њокама.
Украсите листовима босиљка и затим послужите.

Салат куиноа. (Април 2021)


Рецоммендед